Lee Kum Kee es el inventor de la salsa de ostras. ¿Qué es la Salsa de ostras? La Salsa de ostras Premium Lee Kum Kee es una salsa de aderezo untuosa y sabrosa para todo tipo de platos, fabricada con el mejor extracto de ostra para obtener el «xian wei» (umami en chino) y realzar el sabor de todos los ingredientes. Es ampliamente utilizada en la cocina china.
Perfecta para marinados, salteados y estofados.
Algunos de los platos de la gastronomía china que utilizan salsa de ostras son la ternera con brécol, el chow mein de pollo y el arroz frito especial. Este es el ingrediente secreto de los grandes chefs y expertos de la cocina china, que lo utilizan en la mayoría de recetas de salteados y dim sum a modo de aderezo. No solo es una salsa ideal para salteados chinos, sino que también puede aportar un toque de fusión a caldos occidentales, salsas y pasteles de carne y chuletas de cerdo marinadas. Prueba a marinar tus carnes con salsa de ostras... ¡el resultado no te dejará indiferente!