Los brotes de brécol tiernos son perfectos para hacer al wok y acompañarlo con trozos de tempeh marinados en el sabor umami de la Salsa Teriyaki Lee Kum Kee y servir con bolas de arroz sushi cubiertas de sésamo, sobre paquetitos de hojas de lechuga baby y redondeados con pepino y zanahoria encurtidos. Un plato saludable, ligero, pura frescura. Fantástico para compartir con amigos y familiares, como entrante o como un sanísimo plato principal.

La Salsa Teriyaki Lee Kum Kee se caracteriza por su sabor profundo, intenso, con toques salados y dulces; un condimento exquisito y completísimo.

Pero, además de ser una deliciosa marinada, va de película para elaborar salteados.

A mí, personalmente, me entusiasma combinar lonchas de tempeh gruesas y tallos de brécol tiernos para esta receta.

Este brécol es rico en vitaminas A y C, contribuye a cuidar nuestra piel, ayuda a regular la tensión sanguínea y favorece la salud ósea.

- Ching He Huang