LEE KUM KEE

Dumplings de col de la buena fortuna

Para 4 personas

Ingredientes

300 g de carne de cerdo picada
10 hojas de col china
100 g de castañas de agua cortadas en daditos
1 zanahoria cortada en daditos

Marinado

1 cucharada Lee Kum Kee Salsa de ostras Premium
1 cucharadita Lee Kum Kee Salsa de soja Premium
1 cucharada Lee Kum Kee Aceite de sésamo puro
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de agua
½ cucharadita de pimienta blanca molida

Preparación de la salsa

2 cucharadas Lee Kum Kee Salsa de ostras Premium
2 cucharaditas Lee Kum Kee Aceite de sésamo puro
2 cucharadas de agua
2 cucharaditas de maicena

Preparación

1 Hierve las hojas de col china en agua hasta que se ablanden, escúrrelas y resérvalas.
2 En un bol, mezcla bien la carne picada de cerdo con la zanahoria y las castañas de agua en daditos y aderézalo con la marinada.
3 Usa las hojas de col como si fueran envoltorios y rellénalas con la carne picada aderezada para formar los dumplings.
4 Cuece al vapor los dumplings a fuego fuerte durante 10 minutos o hasta que queden bien hechos por dentro.
5 Pon a reducir los ingredientes de la mezcla de salsas en un cazo a fuego lento hasta que la mezcla espese. Luego, viértela sobre los dumplings y listo para servir.
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