LEE KUM KEE

Cerdo asado con salsa de soja

Para 2 personas

Ingredientes

⅛ de taza apio
⅛ de taza cilantro, picado
1/4 de taza vino para cocinar
680 g carne de cerdo (bondiola o cogote)
⅛ de taza cebolletas secas (picadas)

Aderezo

1/4 de taza Lee Kum Kee Salsa de soja
⅛ de taza Lee Kum Kee Salsa Hoisin
⅛ de taza Mayonesa Sriracha Lee Kum Kee
⅛ de taza zumo de limón
2 cucharadas ajo picado
2 cucharaditas granos de pimienta negra, molidos en grueso

Preparación

1 Lava la carne de cerdo y córtala en rodajas de 1 cm de grosor
2 Mezcla bien el resto de los ingredientes y la salsa de aderezo para elaborar el marinado. Añade las rodajas de cerdo y marínalas durante 2 horas, o toda la noche.
3 Precalienta el horno a 190 °C y hornea el cerdo durante aproximadamente 15 minutos, hasta que esté dorado y en su punto. Emplata y sirve.
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