LEE KUM KEE

Saquitos de salmón al horno

Para 4 personas

Ingredientes

4 filetes de salmón de 125 g cada uno (sin piel)
1 cucharadita Lee Kum Kee Salsa de ostras Premium
100 g zanahorias peladas y cortadas en juliana
100 g judías verdes finas, cortadas en mitades
125 g brécol, separado en ramilletes
25 g mantequilla fundida

Marinado

2 cucharadas Lee Kum Kee Salsa de ostras Premium
1 cucharada Salsa Teriyaki Lee Kum Kee
1 cucharada coco deshidratado o semillas de sésamo
1 cucharada zumo de lima
2 cucharadita jengibre fresco rallado

Preparación

1 Precalienta el horno a 200 °C/180 °C (ventilador)/6 (gas). Mezcla el marinado. Cubre el pescado con la mezcla.
2 Corta 4 trozos de papel de horno de 30x50 cm aproximadamente.
3 Mezcla la mantequilla fundida con 1 cucharadita de Salsa de ostras aromatizada Premium Lee Kum Kee. Luego añade las verduras y remuévelo todo bien. Divide la mezcla entre los trozos de papel, coloca el pescado encima y riégalo con el marinado sobrante.
4 Une las partes largas del papel por encima, dóblalas una vez y luego pliega los lados para formar paquetitos, introduciendo los extremos por debajo del paquete. Pasa los saquitos a una bandeja de horno y hornéalos durante 20 minutos, hasta que el pescado esté cocinado. El tiempo exacto de cocción dependerá del grosor del pescado. Listo para servir.

Consejos

1 Puedes sustituir las verduras a tu gusto: tirabeques, cualquier tipo de brécol, espárragos trigueros, mazorquitas de maíz... cualquiera de ellos irá genial en la receta.
2 Si no te gusta el coco, puedes cambiarlo por semillas de sésamo.
3 Si te atreves con una versión picante, sustituye la Salsa Teriyaki Lee Kum Kee por Salsa de chile y ajo Lee Kum Kee.
4 Puedes hacer que la receta sea apta para celiacos sustituyendo nuestra Salsa de ostras aromatizada Premium Lee Kum Kee por la Salsa de Ostras Panda sin Gluten.
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