LEE KUM KEE

Ternera crujiente con guindillas

Para 4 personas

Ingredientes

400 g de solomillo de ternera
2,5 cucharadas de maicena
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de semillas de sésamo blanco

Marinado

Preparación de la salsa

2 cucharadas Lee Kum Kee Salsa de soja Premium
1 cucharadita Lee Kum Kee Aceite de guindilla para Chiu Chow
2 cucharadas de vinagre de arroz negro
5 cucharadas de agua
1,5 cucharadas de azúcar
½ cucharada de vino para cocinar
1 cucharada de maicena

Preparación

1 Corta la carne en tiras finas y ponlas a marinar en la salsa de ostras aromatizada Premium durante 15-20 minutos.
2 Reboza las tiras de carne en maicena. Calienta el aceite a fuego medio y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas y resérvalas.
3 Añade a la sartén la mezcla de ingredientes para hacer la salsa y ponlo todo a hervir durante 5 minutos o hasta que la salsa espese. Devuelve las tiras de ternera a la sartén y remueve para que se cubran de manera uniforme con la salsa.
4 Espolvorea por encima las semillas de sésamo blanco antes de servir.

Consejos

1 Para que sea más fácil cortar la carne, ponla primero a enfriar en el frigorífico.
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