LEE KUM KEE

Chuletas de cerdo asadas de domingo

Para 4 personas

Ingredientes

4 chuletas de cerdo (unos 850 g)
1½ kg patatas, peladas
3 cucharadas aceite vegetal

Marinado

7 cucharada Lee Kum Kee Salsa de soja Premium
1 cucharadita Lee Kum Kee Salsa de Chile (Toban Djan)
2 cucharaditas Aceite de sésamo puro Lee Kum Kee
2 dientes de ajo, machacados
½ cucharadita harina de maíz
5 cucharada miel

Aliño

Ensalada y aliño (opcionales):
1 cogollo de lechuga romana, cortado a mano
1 puñado tomates cherry tipo pera, cortados en mitades
½ cebolla roja, en rodajas finas
2 cucharadas Aliño de sésamo oriental Lee Kum Kee
O
1 cucharadita Lee Kum Kee Aceite de guindilla para Chiu Chow (opcional)
2 cucharadas Lee Kum Kee Salsa de ciruela
1 cucharada aceite de oliva

Preparación

1 Cubre las chuletas de cerdo con el marinado y déjala reposar dentro de la nevera durante al menos 1 hora.
2 Precalienta el horno a 200 °C (horno con ventilador: 180 °C).
3 Pela y corta las patatas en 6, o en cuñas de ¼, y luego colócalas en una olla y cúbrelas por completo con agua. Añade sal.
4 Lleva la olla a ebullición. Cuece parcialmente las patatas durante 5 minutos. Escúrrelas, riégalas con aceite vegetal y remueve bien. Coloca los trozos de patata en una bandeja de horno.
5 Coloca la bandeja en la posición inferior del horno y hornea durante 20 minutos.
6 Pasados los 20 minutos, sube la temperatura del horno a 220 °C (horno de ventilador: 200 °C).
7 Coloca las chuletas de cerdo marinadas en una rejilla sobre la bandeja de horno. Resérvalo.
8 Ásalas en la posición central del horno durante 16 minutos. Saca las chuletas del horno y déjalas reposar 5 minutos.
9 Pon el resto del marinado en un cazo y redúcelo a fuego medio hasta que espese. Vierte la salsa sobre las chuletas.
10 Sirve las patatas asadas y la ensalada aparte como guarnición.
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