Una receta para elaborar deliciosas tortitas o crepes de setas al estilo Pekín, muy fáciles y repletas de variados hongos asiáticos.
Se adereza con la Salsa de salteado vegetariano de champiñones Lee Kum Kee para reforzar y acentuar los intensos matices de sabor de las setas.
Sazonada con un toque de Salsa de soja oscura Lee Kum Kee Premium, Salsa Hoisin Lee Kum Kee y Aceite de sésamo puro Lee Kum Kee.
El relleno se tuesta en el horno y se sirve sobre tortitas al vapor acompañado de Salsa Hoisin Lee Kum Kee.
Los hongos en general son ricos en agentes antioxidantes y extremadamente saludables.
Destacan por su delicioso sabor y aroma con toques de frutos secos.
Además, son muy saciantes.
También puedes rellenar las tortitas con seitán, coliflor o tofu.
Pero lo ideal serían unas buenas setas variadas, sean champiñones o similares, cargadas de sabor umami.
En cualquier caso, es un plato con estilo, ideal para fiestas y celebraciones.
- Ching He Huang