LEE KUM KEE

Salteado de ternera con fideos de cristal

Para 3 personas

Ingredientes

150 g fideos de cristal coreanos (sin cocinar), remojados
100 g cogote de ternera, cortado en tiras
50 g zanahoria, cortada en juliana
50 g espinacas, cortadas en juliana
3 champiñones frescos, cortados en juliana
1 cucharada aceite
2 cucharaditas ajo, picado

Marinado

Aderezo

2 cucharadas Lee Kum Kee Salsa para dumplings
1 cucharada Lee Kum Kee Salsa de ostras Premium
½ cucharada agua

Aliño

Preparación

1 Marina la ternera durante 10 minutos, cuece los fideos de cristal hasta que estén blandos y escúrrelos.
2 Pon todo el aderezo en un cazo y caliéntalo a fuego medio hasta que se asiente. Incorpora los fideos de cristal y cocínalos hasta que absorban la salda, luego resérvalos.
3 Calienta una sartén con aceite y saltea el ajo. Añade las tiras de ternera, las zanahorias, las espinacas y los champiñones. Rehógalo todo hasta que esté cocinado. Añade los fideos y el aliño. Mézclalo todo bien y estará listo para servir.

Consejos

1 Puedes prescindir de la ternera y de la Salsa de ostras aromatizada Premium Lee Kum Kee, y sustituirlas por más verduras y por Salsa de salteado vegetariano de champiñones Lee Kum Kee para conseguir una deliciosa alternativa vegetariana.
2 Si te apetece darle un toque picante, añade 1-2 cucharaditas de Aceite de chiles Chiu Chow Lee Kum Kee.
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